Malse zalmspies met geroosterde citroen
Magazine
Een malse zalmspies met geroosterde citroen van de BBQ. Bestreken met olijfolie op de hete grill geeft de spies de stevige bite van de vis en een heerlijk rokerige smaak. Het goudbruine citroen snijvlak geeft het gerecht net dat beetje extra zuur frisheid. Een echte aanrader!
13 min bereiden bijgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 4 zalmspiesen salt-pepper
- 4 el Olijfolie
- 2 citroenen
- 2 el peterselie
- 1 barbecue
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Malse zalmspies met geroosterde citroen op tafel.
- Steek de barbecue aan. Bestrijk de zalmspiesen rondom met 3 el olijfolie. Halveer de citroenen en bestrijk de snijvlakken met 1 el olijfolie.
- Gril de zalmspiesen op de hete barbecue in 8 min. rondom bruin en vanbinnen rosé of naar wens gaar. Leg ook de citroenen met het snijvlak op de barbecue en gril ze in 5 min. goudbruin.
- Leg de zalmspiesen met de citroenen op een schaal en bestrooi met de peterselie.