Broccolistamppot met braadworst
Magazine
Broccolistamppot met braadworst, gekookte aardappelen en broccoli grof gestampt met melk en margarine. De braadworst is gebakken in de koekenpan. Op smaak gebracht met zout en peper en gegarneerd met geroosterde amandelschilfers.
25 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 1 kg Aardappelen
- 700 g Broccoli
- 50 ml Vloeibare margarine
- 4 braadworsten
- 2 el Amandelschaafsel
- 100 ml Halfvolle melk
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Broccolistamppot met braadworst op tafel.
- Kook de aardappelen in water met zout naar smaak in ca. 20 min. gaar. Voeg de broccoli na 10 min. toe en kook met de aardappelen gaar.
- Verhit de helft van de vloeibare margarine in een koekenpan en bak de braadworst in ca. 15 min. bruin.
- Rooster in een droge koekenpan de amandelschaafsel goudbruin en strooi het op een bord. Verwarm de melk in een steelpan of in de magnetron.
- Giet de aardappelen en de broccoli af. Stamp ze vervolgens met de melk en de rest van de vloeibare margarine grof. Breng op smaak met zout en peper.
- Verdeel de broccolistamppot met de braadworst over de borden, bestrooi het met de amandelschaafsel.