Tortellini met tomaten en kaas
Smulweb
Zin in een makkelijk, snel én lekker gerecht? Probeer dan deze zeer smakelijke tortellini met tomaten en kaas. Serveer direct in een diepe schaal of op een bord.
15 min bereiden hoofdgerecht 2 personen
Ingrediënten
- 175 g Tortellini al gusto carne
- 500 g Tomaten
- 2 el Olijfolie
- 100 g Mozzarella
- 30 g Basilicum
- 52.5 g Parrano
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Tortellini met tomaten en kaas op tafel.
- Kook de tortellini in ruim kokend water met wat zout volgens de aanwijzing op de verpakking.
- Kruis de tomaten met een scherp mes in, dompel ze even in het pastawater en ontvel ze. Snijd het vruchtvlees in blokjes, verwijder zaad en vocht.
- Giet de tortellini af en schep ze direct om met de olijfolie, de tomaat- en mozzarellablokjes en de basilicum.
- Verdeel de tortellini over twee diepe borden, maal er wat peper over en schaaf de kaas erover.