Bladerdeeg gevuld met gehakt en kaas
Smulweb
Maak zelf bladerdeeg gevuld met gehakt en kaas. Met paprikapoeder, Italiaanse kruiden en tomatenpuree maak je het gehaktmengsel op smaak. Bestrijk de bladerdeegrol met eigeel en bak goudbruin in de oven. Heerlijk voor bij de borrel of als avondmaaltijd.
45 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 270 g Vers bladerdeeg
- 250 g Gemengd gehakt
- 1 Ui
- 2 Teen Jumbo Knoflook
- 5 g Peterselie vers
- 1 tl Paprikapoeder
- 1 tl Italiaanse kruiden gedroogd
- 1 el Tomatenpuree
- 1 Eidooier
- 1 el Halfvolle melk
- 30 g Geraspte Kaas Belegen 30+
Bereidingswijze
Zet in 10 stappen deze heerlijke Bladerdeeg gevuld met gehakt en kaas op tafel.
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Verhit een scheutje olie in een hapjespan.
- Fruit de uien met de knoflook.
- Voeg het gehakt toe samen met 1 tl paprikapoeder, 1 tl Italiaanse kruiden wat zout en peper. Bak tot het gehakt gaar en goudbruin is.
- Voeg dan 1 el tomatenpuree toe en bak dit kort mee.
- Roer er vervolgens een handje fijngehakte peterselie door.
- Leg de rol bladerdeeg op een bakplaat.
- Leg het gehaktmengsel erop, daarop de kaas en rol vervolgens op.
- Kluts het eigeel met 1 el melk en smeer de bladerdeegrol hiermee in.
- Bak de gevulde bladerdeegrol in 20-25 minuten gaar en goudbruin.