Proteine (eiwit) pannenkoeken
Smulweb
Heerlijke proteïne pannenkoeken voor een voedzaam ontbijt! Mix de pannenkoekenmix met het maatschepje eiwitpoeder tot een egaal geheel. Voeg 2 hele eieren en 4 eiwitten toe, samen met de kaneel en de melk. Bak een dun laagje beslag op matig vuur tot het mooi lichtbruin is. Geniet van een smaakvolle start van de dag!
25 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 400 g Pannenkoekenmix naturel
- 1000 ml Magere melk
- 2 Scharreleieren M
- 132 g Eiwit vloeibaar
- 28 g Eiwit vloeibaar
- 1 tl Kaneel gemalen
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Proteine (eiwit) pannenkoeken op tafel.
- Doe de pannenkoekenmix samen met het maatschepje eiwitpoeder in een grote kom. Voeg een halve liter melk toe en mix alles tot een egaal geheel.
- Voeg de 2 hele eieren toe en mix dit door het beslag. Voeg vervolgens de 4 eiwitten toe en mix weer goed.
- Doe de kaneel bij het beslag en mix weer goed. Giet rustig de rest van de melk erbij totdat je een romig en egaal beslag hebt.
- Zet de koekenpan op het vuur en laat deze goed warm worden. Als je een goede koekenpan hebt, is het niet nodig om boter of olie te gebruiken.
- Giet een dun laagje beslag in de pan en laat de bovenkant mooi opdrogen. Keer de pannenkoek om en laat de andere kant mooi lichtbruin worden. Keer hem nog een keer om en laat nog even verder garen.
- Geef de pannenkoek de tijd om goed te garen! Zorg dat het vuur niet te hoog staat. Anders bak je namelijk koekjes