Witlof met ham en kaas uit de oven
Magazine
Zin in echt comfortfood? Ga dan voor deze witlof met ham en kaas uit de oven. Gesmolten kaas, zachte ham en smeuïge witlof in een saus van bechamel en geraspte (extra belegen) kaas maakt dit gerecht onweerstaanbaar lekker.
30 min bereiden bijgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 8 stronkjes witlof
- 8 plakjes achterham
- 50 g Roomboter
- 50 g bloem
- 400 ml melk
- 175 g geraspte oude kaas 48+
- 0.5 tl gemalen nootmuskaat
- 1 ovenschaal 20 x 30 cm
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Witlof met ham en kaas uit de oven op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 180°C.
- Breng een pan water aan de kook. Snijd 0,5 cm van de onderkant van de stronkjes witlof en halveer ze daarna in de lengte. Kook het witlof 2 min. en giet af.
- Halveer de plakken ham en wikkel elk stuk witlof in een stuk ham. Leg de rolletjes in een ovenschaal.
- Smelt de boter in een steelpan. Voeg de bloem toe als de boter is gesmolten en gaar de bloem al roerend met een garde op laag vuur 2 min. Voeg de melk toe en breng al roerend aan de kook.
- Voeg, als de saus kookt de geraspte kaas toe en laat al roerend smelten. Breng de saus op smaak met de nootmuskaat en peper.
- Schenk de saus over de witlof-hamrolletjes zet de schaal 20 min. in het midden van de oven.