Laden...
hoofdgerecht

Zoete aardappelgratin met oesterzwammen en brie

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 406 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Wachttijd 30 min
Totale tijd 50 min
Print
Zoete aardappelgratin met oesterzwammen en brie Productfoto  560x560
Zoete aardappelgratin met oesterzwammen en brie Productfoto  1024x868

Ingrediënten

369
3,69/kilo
600 g oranje zoete aardappelen
129
8,60/kilo
150 g oesterzwammen
166
8,30/kilo
100 roombrie 60+
1 ei
200 g crème fraîche
109
10,90/kilo
1 teen knoflook
114
76,00/kilo
4 takjes salie
1 knoflookpers
4 eenpersoons ovenschalen (15 cm ø) ingevet

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 180 °C. Schil de aardappelen en snijd of schaaf ze in dunne plakken van 1 mm. Snijd de oesterzwammen in repen. Snijd de brie in blokjes.
  2. Klop in een kom het ei los. Voeg de crème fraîche toe en pers de knoflook erboven uit. Voeg peper naar smaak toe en klop glad.
  3. Schep de zoete aardappelplakken, de oesterzwammen en de blokjes brie door het ei-roommengsel. Verdeel het aardappelmengsel in de ovenschalen.
  4. Bak de gratins in de voorverwarmde oven in 30 min. goudgeel en gaar. Garneer de gratins eventueel met een takje salie.

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 406
Koolhydraten (g) 31
Eiwitten (g) 10
Vet (g) 26

Tip

Vervang voor de kinderen de brie door geraspte jong belegen kaas. Meer kerstrecepten? Bekijk alle kerstrecepten.

Meest bekeken recepten

Spinaziestamppot met chipolataworstjes Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Griekse wrap met kip swap Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Knolselderijlasagne bolognese Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig
Boerenkool smoothie met kokos Productfoto  180x180
  • ontbijtgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig