Zoete aardappelgratin met oesterzwammen en brie

Zoete aardappelgratin met oesterzwammen en brie

Jumbo

Aardappelgratin anders! Deze variant met zoete aardappel en brie verrast iedereen.

50 min bereiden

Hoofdgerecht

4 personen

406 kcal/pp

(0)

Ingrediënten

  • 100 roombrie 60+
  • 1 ei
  • 200 g crème fraîche
  • 1 knoflookpers
  • 4 eenpersoons ovenschalen (15 cm ø) ingevet

Bereidingswijze

Zet in 4 stappen deze heerlijke Zoete aardappelgratin met oesterzwammen en brie op tafel.

  1. Verwarm de oven voor tot 180 °C. Schil de aardappelen en snijd of schaaf ze in dunne plakken van 1 mm. Snijd de oesterzwammen in repen. Snijd de brie in blokjes.
  2. Klop in een kom het ei los. Voeg de crème fraîche toe en pers de knoflook erboven uit. Voeg peper naar smaak toe en klop glad.
  3. Schep de zoete aardappelplakken, de oesterzwammen en de blokjes brie door het ei-roommengsel. Verdeel het aardappelmengsel in de ovenschalen.
  4. Bak de gratins in de voorverwarmde oven in 30 min. goudgeel en gaar. Garneer de gratins eventueel met een takje salie.

Tip! Vervang voor de kinderen de brie door geraspte jong belegen kaas. Meer kerstrecepten? Bekijk alle kerstrecepten.

eet smakelijk