bijgerecht

Zomersalade met nectarine en olijven

Name: Zomersalade met nectarine en olijven
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 rode ui; 2el rodewijnazijn; 6 nectarines; 6 tomaten; 100g zwarte olijven; 4el peterselie; 100g Jumbo feta (40+ kaas); 4el olijfolie extra vierge; 1snufje zout; 1snufje peper; 1 bewaarbakje met deksel

Bekijk alle recepten

4 porties
Eenvoudig
271 kcal per persoon

Totale tijd	20 min
Voorbereidingstijd	20 min

Zomersalade met nectarine en olijven Productfoto 560x560

Zomersalade met nectarine en olijven Productfoto 1024x868

Ingrediënten

voor 4 personen

Bereidingswijze

Meng de rode ui ringen in een kommetje met de wijnazijn en laat 5 min. marineren.
Snijd intussen de nectarines en de tomaten in partjes. Doe de nectarine met de tomaat, de olijven en de peterselie in het bewaarbakje. Voeg zout en peper naar smaak toe.
Schep de uien met de marinade erover. Verkruimel de feta boven de salade en sluit het bakje. Bewaar en vervoer de salade gekoeld.

/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2020/Algemeen/Recipe-detail-WEW-2020-v2.jpg

Voedingswaarden

	per portie
Energie (kcal)	271
Koolhydraten (g)	16
Eiwitten (g)	7
Vet (g)	19

Tip

Neem 1 beker Skyr (yoghurt IJslandse stijl) gekoeld mee en serveer bij de salade.

Meest bekeken recepten

Kerstkrans met zalmroosjes en garnalen

voorgerecht
10 min 4 porties Eenvoudig

Hollandse garnalencocktail in avocado

voorgerecht
20 min 4 porties Eenvoudig

Stoofpeertjes van Anna

nagerecht / dessert
225 min 4 porties Eenvoudig

Gevulde kip met appel, salie en walnoten

hoofdgerecht
95 min 4 porties Eenvoudig

0⁸⁹ 0,89/kilo	1	rode ui
1⁶¹ 6,44/liter	2 el	rodewijnazijn
	6	nectarines
2²⁹ 0,46/stuk	6	tomaten
	100 g	zwarte olijven
0⁸⁸ 29,33/kilo	4 el	peterselie
1⁶⁴ 8,20/kilo	100 g	Jumbo feta (40+ kaas)
4⁸⁹ 4,89/liter	4 el	olijfolie extra vierge
2¹⁹ 23,30/kilo	1 snufje	zout
	1 snufje	peper
	1	bewaarbakje met deksel