Zuurkoolschotel met brie
Een heerlijke zuurkoolschotel met brie. De zoete smaak van zuurkool gecombineerd met de zacht romige smaak van brie en de knapperige spekjes zullen je smaakpapillen doen dansen. Een perfecte winterse maaltijd voor het hele gezin. Bak het af in de oven op 200 graden totdat de kaas is gesmolten.
25 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 1 snufje Peper zwart
Bereiding
Zuurkoolschotel met brie
25 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Zuurkoolschotel met brie
- Snij de ui in kleine stukjes.
- Snij de zuurkool fijn als het te grof is.
- Snij de witte buitenkant van de brie en snij de brie in plakjes.
- Vet de ovenschaal in met boter.
- Kook de zuurkool met de aardappels en de ui en zout en kruidnagelpoeder in de snelkookpan gaar.
- Bak de spekjes in een klein beetje boter in de koekenpan knapperig.
- Giet de zuurkool af en vang een beetje vocht op. Doe er een klont boter en nootmuskaat en een beetje peper en melk bij en mix er een stamppot van, roer er nog een klein beetje van het kookvocht door.
- Roer de spekjes erdoor en doe dit alles in de ingevette ovenschaal.
- Leg de plakjes brie er overheen en verkruimel de beschuiten over de schotel.
- Zet de schotel in een oven van 200 graden en haal hem eruit als de kaas gesmolten is.
Ingrediënten
4 personen
- 480 g Zuurkool
- 400 g Aardappelen
- 125 g Spekblokjes
- 1 Uien
- 200 g Brie
- 1.5 g Kruidnagel
- 1 snufje Peper zwart
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Nootmuskaat
- 2 Beschuit
- 1 el Roomboter
- 60 ml Halfvolle melk
Zet in 10 stappen deze heerlijke Zuurkoolschotel met brie op tafel.
- Snij de ui in kleine stukjes.
- Snij de zuurkool fijn als het te grof is.
- Snij de witte buitenkant van de brie en snij de brie in plakjes.
- Vet de ovenschaal in met boter.
- Kook de zuurkool met de aardappels en de ui en zout en kruidnagelpoeder in de snelkookpan gaar.
- Bak de spekjes in een klein beetje boter in de koekenpan knapperig.
- Giet de zuurkool af en vang een beetje vocht op. Doe er een klont boter en nootmuskaat en een beetje peper en melk bij en mix er een stamppot van, roer er nog een klein beetje van het kookvocht door.
- Roer de spekjes erdoor en doe dit alles in de ingevette ovenschaal.
- Leg de plakjes brie er overheen en verkruimel de beschuiten over de schotel.
- Zet de schotel in een oven van 200 graden en haal hem eruit als de kaas gesmolten is.
