Laden...
nagerecht / dessert

Schuimkrans met vanillecrème en bessencompote

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 252 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Schuimkrans met vanillecrème en bessencompote Productfoto ID Shot 560x560
Schuimkrans met vanillecrème en bessencompote Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

300 g blauwe bessen
068
2,72/kilo
2 el poedersuiker
10 schuimkransen roze en wit (kerstassortiment, pak à 20 stuks)
250 g Toefje vanille (spuitzak, uit de zuivelkoeling, kerstassortiment)
199
15,92/kilo
225 g fruit naar keuze (bijv. bramen, frambozen en/of physalis)
119
29,75/kilo
7,5 g munt (bakje à 15 g)
15 g eetbare bloemen (kerstassortiment, 1 bakje)
2 el water

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Maak eerst de compote. Dit kan tot 3 dagen van tevoren (bewaar tot gebruik in de koelkast). Breng 1?3 van de blauwe bessen in een steelpan met 2 el water en 1 el poedersuiker aan de kook. Draai het vuur laag en kook 2 min. tot ze iets stuk koken. Houd van de resterende bessen enkele achter voor de garnering, voeg de rest toe aan de compote en kook nog 5 min. Zet de compote weg tot gebruik.
  2. Spuit aan de onderkant van de schuimkransjes een klein toefje crème zodat ze niet wegschuiven. Leg de schuimkransjes in een krans op een grote schaal. Spuit een toefje crème in het midden van elk kransje.
  3. Garneer met het fruit en de munt. Versier met eetbare bloemen en bestuif evt. met 1 el poedersuiker. Serveer de compote er apart bij.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 252
Koolhydraten (g) 49
Eiwitten (g) 3
Vet (g) 4

Tip

Je kunt ook een krans maken van (opgestapelde) soesjes. Garneer met fruit en bijv. kerstchocolaatjes en serveer er de compote bij.

Meest bekeken recepten

Kruidige kipchili met rijst Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Frambozentaart met chocodip Productfoto ID Shot 180x180
  • nagerecht / dessert
  • 255 min 4 porties Eenvoudig
Thaise wortelsoep met soepballetjes Productfoto ID Shot 180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 40 min 4 porties Eenvoudig
Zoet zure kip met paksoi en mango Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig