Laden...
nagerecht / dessert

Schuimkrans met vanillecrème en bessencompote

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 252 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Schuimkrans met vanillecrème en bessencompote Productfoto  560x560
Schuimkrans met vanillecrème en bessencompote Productfoto  1024x868

Ingrediënten

300 g blauwe bessen
073
2,92/kilo
2 el poedersuiker
10 schuimkransen roze en wit (kerstassortiment, pak à 20 stuks)
250 g Toefje vanille (spuitzak, uit de zuivelkoeling, kerstassortiment)
265
21,20/kilo
225 g fruit naar keuze (bijv. bramen, frambozen en/of physalis)
109
27,25/kilo
7,5 g munt (bakje à 15 g)
15 g eetbare bloemen (kerstassortiment, 1 bakje)
2 el water

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Maak eerst de compote. Dit kan tot 3 dagen van tevoren (bewaar tot gebruik in de koelkast). Breng 1?3 van de blauwe bessen in een steelpan met 2 el water en 1 el poedersuiker aan de kook. Draai het vuur laag en kook 2 min. tot ze iets stuk koken. Houd van de resterende bessen enkele achter voor de garnering, voeg de rest toe aan de compote en kook nog 5 min. Zet de compote weg tot gebruik.
  2. Spuit aan de onderkant van de schuimkransjes een klein toefje crème zodat ze niet wegschuiven. Leg de schuimkransjes in een krans op een grote schaal. Spuit een toefje crème in het midden van elk kransje.
  3. Garneer met het fruit en de munt. Versier met eetbare bloemen en bestuif evt. met 1 el poedersuiker. Serveer de compote er apart bij.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 252
Koolhydraten (g) 49
Eiwitten (g) 3
Vet (g) 4

Tip

Je kunt ook een krans maken van (opgestapelde) soesjes. Garneer met fruit en bijv. kerstchocolaatjes en serveer er de compote bij.

Meest bekeken recepten

Risotto met kip en groente Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 48 min 4 porties Eenvoudig
Hollandse appeltaart Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 120 min 4 porties Ervaren
Geroosterde pompoensoep met crème fraîche Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig
Kipnasi met courgette Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig