Telers
  1. Inspiratie
  2. Duurzame en gezonde boodschap
  3. van Dichtbij
  4. Telers
  5. Tessa Appel

Tessa appels van Mark Vernooij

Wie door de Kromme Rijnstreek in Utrecht fietst, ziet overal kleurrijke fruitgaarden. Ook in het plaatsje Cothen, waar Mark Vernooij peren en appels teelt. Een bijzondere appel uit zijn gaard is de Tessa-appel, die alleen bij Jumbo te koop is. Mark vertelt over de zoete en knapperige appel. 
Assortiment
Telers
Recepten

De Tessa appel is zoet, sterk en valt op. ‘Ik ben er absoluut trots op’

Wie door de Kromme Rijnstreek in Utrecht fietst, ziet overal kleurrijke fruitgaarden. Ook in het plaatsje Cothen, waar Mark Vernooij peren en appels teelt. Een bijzondere appel uit zijn gaard is de Tessa appel, die alleen bij Jumbo te koop is. Mark vertelt over de zoete en knapperige appel. 

“Onze familie teelt al 75 jaar fruit. Opa begon ermee, mijn vader Jos en zijn broer zetten het voort. Nu run ik het samen met mijn vader. Mijn vrouw Mariëlle en mijn moeder Miranda ondersteunen ons daarbij. Grote kans dat onze kinderen van drie en vier later ook in het bedrijf stappen. Ze helpen nu al enthousiast mee. Als iemand hen vraagt of ze later fruitteler willen worden, zeggen ze: ‘Dat zijn we al!’”

Nieuw in Nederland
“Zo’n vijf jaar geleden startte ik met de teelt van de Tessa appel. Toen was dat ras nog helemaal nieuw in Nederland. In de Tessa zit een vleugje van de Pink Lady, een appel die normaal alleen in Zuid-Europa groeit. Dat de Tessa gewoon hier wordt geteeld, is een groot voordeel. Er komt namelijk veel minder transport bij kijken om hem in de Jumbo-winkels te krijgen.”

Tip van JumboLinzensalade met knolselderij en appel

Linzensalade met knolselderij en appel

Magazine badge Magazine

Ontdek een verrassende smaakcombinatie in onze linzensalade met knolselderij en appel recept. Het frisse van appel en de aardse tonen van knolselderij geven een heerlijke draai aan deze gezonde, vullende salade. Geniet van een knapperige en smaakvolle ervaring.

45 min bereiden hoofdgerecht 4 personen

(0)

Ingrediënten

  • 1 Knolselderij
  • 4 sjalotten
  • 4 el Olijfolie
  • 1 el dijonmosterd
  • 1 el Honing
  • 0.5 el Appelciderazijn
  • 4 takjes verse tijm
  • 840 g Linzen
  • 50 g hazelnoten
  • 1 Tessa appels
  • 1 bakpapier

Bereidingswijze

Zet in 4 stappen deze heerlijke Linzensalade met knolselderij en appel op tafel.

  1. Verwarm de oven voor tot 200 °C. Schil de knolselderij en snijd in blokjes van 1 cm. Snijd de sjalotten in kwarten. Meng met 2 el olijfolie. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Verdeel hier de groente over. Rooster 30 min. in de oven.
  2. Meng intussen de rest van de olie met de mosterd, honing, azijn en blaadjes van de tijm. Spoel de linzen af en laat goed uitlekken. Meng met de dressing.
  3. Rooster de hazelnoten 2 min. in een droge koekenpan. Hak grof. Snijd de appel in kwarten, verwijder het klokhuis en snijd het vruchtvlees in dunne partjes.
  4. Meng de appel met de linzen en de knolselderij. Bestrooi met de noten.
8 september 2025 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 13 november 2025