Linzensalade met knolselderij en appel
Ontdek een verrassende smaakcombinatie in onze linzensalade met knolselderij en appel recept. Het frisse van appel en de aardse tonen van knolselderij geven een heerlijke draai aan deze gezonde, vullende salade. Geniet van een knapperige en smaakvolle ervaring.
45 min bereiden
hoofdgerecht
383 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
Bereiding
Linzensalade met knolselderij en appel
45 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Linzensalade met knolselderij en appel
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Schil de knolselderij en snijd in blokjes van 1 cm. Snijd de sjalotten in kwarten. Meng met 2 el olijfolie. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Verdeel hier de groente over. Rooster 30 min. in de oven.
- Meng intussen de rest van de olie met de mosterd, honing, azijn en blaadjes van de tijm. Spoel de linzen af en laat goed uitlekken. Meng met de dressing.
- Rooster de hazelnoten 2 min. in een droge koekenpan. Hak grof. Snijd de appel in kwarten, verwijder het klokhuis en snijd het vruchtvlees in dunne partjes.
- Meng de appel met de linzen en de knolselderij. Bestrooi met de noten.
Ingrediënten
4 personen
- 1 Knolselderij
- 4 sjalotten
- 4 el Olijfolie
- 1 el dijonmosterd
- 1 el Honing
- 0.5 el Appelciderazijn
- 4 takjes verse tijm
- 840 g Linzen
- 50 g hazelnoten
- 1 Tessa appels
- 1 bakpapier
Zet in 4 stappen deze heerlijke Linzensalade met knolselderij en appel op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Schil de knolselderij en snijd in blokjes van 1 cm. Snijd de sjalotten in kwarten. Meng met 2 el olijfolie. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Verdeel hier de groente over. Rooster 30 min. in de oven.
- Meng intussen de rest van de olie met de mosterd, honing, azijn en blaadjes van de tijm. Spoel de linzen af en laat goed uitlekken. Meng met de dressing.
- Rooster de hazelnoten 2 min. in een droge koekenpan. Hak grof. Snijd de appel in kwarten, verwijder het klokhuis en snijd het vruchtvlees in dunne partjes.
- Meng de appel met de linzen en de knolselderij. Bestrooi met de noten.
