Wafels
Magazine
Bak zelf de lekkerste wafels met dit recept. Laat het deeg 45 minuten rijzen voordat je het in het wafelijzer schept. Serveer bijvoorbeeld met verse aardbeien en slagroom.
70 min bereiden dessert 4 personen
Ingrediënten
- 125 ml Volle melk
- 50 g Roomboter
- 125 ml Water
- 175 g bloem
- 7 g droge gist
- 8 g vanillesuiker
- 1 ei
- 0.5 el Zonnebloemolie
- 1 bakkwastje
- 1 wafelijzer voor 2 wafels
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Wafels op tafel.
- Breng de melk in een steelpan tegen de kook aan. Snijd de boter in blokjes. Haal de melk van het vuur en voeg de boter toe. Voeg als de boter gesmolten is het water toe.
- Doe de bloem, gist, vanillesuiker, een mespunt zout en het ei in een grote kom. Voeg de melk al roerend met een garde toe en meng tot een glad beslag. Dek de kom af met een schone theedoek en laat op een warme plek 45 min. rijzen.
- Verhit het wafelijzer op de hoogste stand. Vet de platen met het bakkwastje in met de olie. Schep ca. 2 el beslag per wafel op de onderste platen. Sluit het ijzer en bak de 2 wafels in 4 min. goudbruin en gaar. Bak zo nog 4 wafels.
