Bonen
  1. Recepten
  2. Groente
  3. Bonen
  4. Edamame
edamame

Edamame bonen recepten & tips

De van oorsprong Aziatische edamame boon is niet meer weg te denken uit ‘t groenteschap. De kleine groene sojaboontjes zijn ongekend populair. Wij begrijpen wel waarom, ze zijn fris, knapperig en ook nog eens gezond. Edamame bonen zijn lekker om zo uit ‘t bakje te eten, maar je kunt ze ook in allerlei gerechten verwerken. Verrijk poké bowls, sushi salades of andere Aziatische gerechten met een handje edamame bonen, experimenteer er maar lekker op los! Toch liever aan de slag met een edamame bonen recept? Wij hebben onze favorieten op een rijtje gezet, welk recept ga jij maken?

Snel naar

Lekkere edamame bonen recepten

Ontdek deze lekkere edamame bonen recepten en laat je inspireren.

Klaar in 20 minuten

Ontdek deze makkelijke en snelle recepten en laat je inspireren.

Tip van JumboSushisalade met edamame

Sushisalade met edamame

Magazine badge Magazine

Een sushi salade met edamame, sushigember en zalmsnippers. Schenk het inmaakvocht van de sushi ginger over de rijst, meng in 2 el wasabimayonaise en geraspte wortel. Beleg de sushisalade vervolgens met schijfjes komkommer, edamame en zalm en serveer direct.

20 min bereiden hoofdgerecht 4 personen

(2)

Ingrediënten

  • 155 g Bonduelle edamame bonen
  • 250 g Sushirijst
  • 95 g Sushi ginger
  • 3 el wasabimayonaise (flacon 130 ml)
  • 150 g juliennewortel
  • 1 komkommer
  • 250 g warm gerookte zalmfilet

Bereidingswijze

Zet in 4 stappen deze heerlijke Sushisalade met edamame op tafel.

  1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Doe de rijst in een ruime schaal en schenk er het inmaakvocht van de sushi ginger bij. Snijd de sushigember fijn en voeg ook toe, samen met 2 el wasabimayonaise en de wortel. Meng door elkaar.
  3. Schaaf de komkommer in lange linten en verdeel over de rijst. Breek de zalm in stukken en verdeel over de sushisalade.
  4. Doe de edamame in een zeef en spoel af. Verdeel de boontjes over de salade. Besprenkel zigzaggend met de rest van de wasabimayonaise en serveer.

Populaire edamame recepten