Bloemkool
  1. Recepten
  2. Groente
  3. Bloemkool
  4. Bloemkoolpizza
Bloemkoolpizza met tomaat en mozzarella

Bloemkoolpizza recepten & tips

Van een pizza smullen zonder schuldgevoel? Dat kan dankzij de bloemkoolpizza. Dit is simpelweg een pizza met een bloemkoolbodem, waardoor je een koolhydraatarme variant krijgt die ook nog eens vol vitamine C zit. Je kunt de pizzabodem zelf maken van fijngeraspte bloemkool of kant-en-klaar kopen. Jumbo heeft al flink met recepten voor bloemkoolpizza geëxperimenteerd en we laten je hieronder onze favorieten zien.

Snel naar

Lekkere bloemkoolpizza recepten

Ontdek deze lekkere bloemkoolpizza recepten en laat je inspireren.

Tip van JumboBloemkoolpizza margherita

Bloemkoolpizza margherita

Magazine badge Magazine

Verwen jezelf met deze heerlijke bloemkoolpizza margherita. De bodem is gemaakt van bloemkool, fonio, eieren en Parranopoeder. Geserveerd met pizzasaus, geraspte oude kaas en verse mozzarella. Gegarneerd met smakelijke, verse basilicum.

50 min bereiden hoofdgerecht 4 personen

(1)

Ingrediënten

  • 600 g Bloemkool
  • 275 g Fonio
  • 4 eieren
  • 150 g Grana Padano
  • 125 g Mozzarella
  • 400 g Gekruide pizzasaus
  • 175 g Geraspte oude kaas
  • 5 takjes basilicum (bakje à 20 g)
  • 1 keukenmachine
  • 1 bakpapier

Bereidingswijze

Zet in 4 stappen deze heerlijke Bloemkoolpizza margherita op tafel.

  1. Verwarm de oven voor tot 200 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Verdeel de bloemkool in roosjes en maal fijn in de keukenmachine. Doe de bloemkool in een kom en meng er de fonio, eieren en Parranopoeder door.
  2. Verdeel het bloemkoolmengsel in een egale laag over de bakplaat. Bak de bloemkoolbodem 20 min. in het midden van de oven.
  3. Snijd intussen de mozzarella in dunne plakjes. Neem de bodem uit de oven en verdeel er achtereenvolgens de pizzasaus, geraspte oude kaas en mozzarella over. Bak de pizza nog 10 min. in het midden van de oven.
  4. Neem de pizza uit de oven en verdeel er de blaadjes van de takjes basilicum over.

Supermakkelijke en snelle recepten met bloemkoolpizza

1.  Bloemkoolpizza carpaccio

Carpaccio en pizza in één gerecht: het beste van twee werelden! Bak de pizzabodem af in de oven. Rooster de pijnboompitten. Maak de helft van de rucola aan met dressing en verdeel over de pizzabodems. Verdeel ook de carpaccio erover. Garneer met de overige rucola, pijnboompitten, Parmezaanse kaas en truffelmayonaise.

2. Bloemkoolpizza met balletjes

Dit recept heb je écht snel klaar en het kan haast niet mislukken. Bestrijk de pizzabodems met tomatenpuree. Verdeel er de bevroren erwten, uien en plakken balletjes over. Bestrooi met kaas en peper. Bak de pizza’s 10-12 min. Verdeel veldsla over de pizza’s.

3. Pizza van bloemkool met trostomaatjes

Een pizza met pit! Meng de harissa met 2 el olijfolie. Bestrijk de pizzabodems met tomatensaus en beleg met tomaat en bonenmix. Bak goudbruin en krokant. Snijd de pizza in stukken, druppel er harissa-olie over en bestrooi met koriander.

Magioni bloemkoolpizza

Magioni is de koning van de groentepizza’s. Stuk voor stuk gezondere opties. Wil je lekker en gezond koken, maar heb je niet veel tijd?
Een kant-en-klare bloemkoolpizza bodem is de oplossing. Beleg hem met je favoriete toppings, in de oven ermee en smullen maar!

Veelgestelde vragen over bloemkoolpizza

Populaire bloemkool recepten

Meer groente inspiratie

Wil je variëren met andere soorten groente? We hebben nog veel meer recepten voor ieder moment van de dag. 

16 augustus 2023 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 13 oktober 2023