Kool
  1. Recepten
  2. Groente
  3. Kool
  4. Rode kool
Rodekoolstamppot met geitenkaas en notenburger

Rode kool recepten & tips

Rode kool is het hele jaar door verkrijgbaar, maar het is van origine een echte wintergroente. Je kunt heel veel lekkers met rode kool maken. Zo kun je rode kool koken, bijvoorbeeld op de klassieke manier met appel, geserveerd bij hachee. Maar je kunt ook rode kool roerbakken of stoven. Rauw smaakt het ook goed in een rodekoolsalade. Kortom: met rode kool kun je alle kanten op. Ontdek de mogelijkheden met onze rode kool recepten en duik de keuken in.

Snel naar

Kies je favoriete rode kool recept

Wordt het voor een luxe rode kool met eend en honing-portsaus? Maak je een salade van rode kool met grillburgers? Of kies je voor een ovenschotel met rode kool en rundergehakt? Ontdek je favoriete rode kool recept bij Jumbo.

Snelle rode kool recepten: klaar in 20 min.

Vliegensvlug rode kool maken? Dat doe je met deze snelle rode kool recepten. Van zoetzure rode kool met linzen en geitenkaas tot hertenbiefstuk met rode koolsalade. Allemaal binnen 20 minuten klaar.

Voor iedereen en elk moment een rode kool recept

Rode kool als lunchgerecht, hoofdgerecht of bijgerecht. Vegetarisch of met vlees. Er is voor iedereen en elk moment wel een lekker rode kool recept. Vind snel wat je zoekt met onze handige receptlabels.
Tip van JumboRode kool stamppot met vegaballetjes

Rode kool stamppot met vegaballetjes

Magazine badge Magazine

Een heerlijke vegetarische stamppot met rode kool en appeltjes. De rodekool wordt op lage temperatuur verwarmd om de smaak te behouden en samen met aardappelen gestampt tot een grove puree. Geserveerd met gebakken vegaballetjes en mosterd.

25 min bereiden hoofdgerecht 4 personen

(5)

Ingrediënten

  • 1250 g Kruimige aardappelen
  • 600 g vriesvers rodekool met appel
  • 40 g Roomboter
  • 4 el Grove Mosterd
  • 400 g Jumbo Vegan Balletjes
  • 1 pureestamper

Bereidingswijze

Zet in 5 stappen deze heerlijke Rode kool stamppot met vegaballetjes op tafel.

  1. Kook de aardappelen in 20 min. gaar. Verwarm intussen de rodekool met appeltjes 15 min. in een pan met deksel op lage temperatuur. Laat de rodekool niet koken. Roer af en toe door.
  2. Giet de aardappelen af. Voeg de helft van de boter en de helft van de mosterd toe. Stamp tot een grove puree.
  3. Schep de rodekool door de puree.
  4. Verhit de rest van de boter in een koekenpan en bak de vegaballetjes rondom in 6 min. gaar.
  5. Verdeel de stamppot over 4 diepe borden, schep de balletjes en de rest van de mosterd ernaast.

Populaire kool recepten

How-to? Rode kool koken

Rode kool koken is heel eenvoudig. Haal de buitenste bladeren eraf. Snijd de kool in vieren en verwijder de harde, witte kern. Snijd de rode kool in dunne reepjes en was onder een lopende kraan. Schil een goudreinet appel en snijd in stukjes. Verhit een klontje boter in de pan. Doe er de kool en appel in, samen met een laurierblad. Voeg peper en zout toe en schenk er 150 ml water bij. Je kunt de rode kool nu koken in 20-30 min. Serveer met een beetje kaneel en smullen maar.

Veelgestelde vragen over rode kool

Nog meer inspiratie voor rode kool

Kook jij graag met producten van eigen bodem? Wil je jouw weerstand een boost geven? Of vind je rode kool zo lekker bij een stukje vlees? Wat de reden ook is dat jij rode kool wilt maken, we geven je graag nog wat meer inspiratie met onze blogs.
7x Broccoli op het menu
Blog
7x Broccoli op het menu
Maak van broccoli een overheerlijke ovenschotel of pureer ‘m tot soep. En ook de pastaliefhebbers worden op hun wenken bediend. We hebben een passend recept met broccoli voor iedereen.
5x Wokken met groente
Blog
5x Wokken met groente
Wokgroenten zijn ideaal om snel en eenvoudig een gerecht op tafel te zetten. Wist je dat wokgroenten al in 4-8 minuten klaar zijn? Ter inspiratie 5 lekkere recepten met wokgroente.
7x Koken met knolselderij
Blog
7x Koken met knolselderij
En de prijs voor de beste hoofdrol gaat naar… de knolselderij. Niet vanwege zijn looks, maar vanwege z’n veelzijdigheid en verfijnde smaak. Bekijk onze beste recepten met knolselderij.
Zo eet je meer groente per dag
Blog
Zo eet je meer groente per dag
Wil je meer groente op een dag binnenkrijgen, maar niet dagelijks groene smoothies naar binnenwerken? Say no more! Met deze tips krijg je extra vitaminen binnen.

Rode kool maken met rundervink

Wat eten we vandaag? Hollandse pot. Op het menu staat een heerlijk gerecht met rode kool en rundervink. Geserveerd met een heerlijk zachte puree onder een knapperig paneerlaagje. Kook je gezellig mee?

Kipschnitzel met pompoen en rode kool

Lekker stampen: rode kool met aardappels en prei. In combinatie met knapperige schnitzels en sticky bacon met balsamicoazijn. Een heerlijk verrassend recept dat je al in 25 min. op tafel tovert. Ideaal dus voor een doordeweekse dag.

Club sandwich met rode kool maken

Ook lekker: rode kool in een club sandwich. Een echte guilty pleasure maaltijd voor de vrijdagavond of als lunch in het weekend. Met de tips in deze video wordt het een fluitje van een cent om dit recept met rode kool te maken. We laten je stap voor stap zien wat je moet doen.

Meer groente inspiratie

Wil je variëren met andere soorten groente? We hebben nog veel meer recepten voor ieder moment van de dag. 

16 augustus 2023 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 14 september 2023