Witlof roerbakken

Witlof wokken is misschien niet het eerste waar je aan denkt wanneer je een gerecht met deze groente maakt, maar het is een échte aanrader. Kies een recept en ga lekker witlof roerbakken!

Of je nu witlof wilt koken, stampen of wokken en of je nu een snel recept zoekt of eentje met 5 ingrediënten. Hier vind je iets lekkers om met witlof te koken.

Ga je lekker witlof wokken, bak dan wat stukjes appel mee. De zoete smaak van appel combineert geweldig met licht bittere witlof. Snijd de witlof en appel in stukjes, een paar minuten wokken en afblussen met balsamicoazijn: verrassend lekker!

Bij roerbakgerechten denken we meestal direct aan de oosterse keuken. Ook als je witlof gaat wokken, kun je een heerlijk oosters tintje aan je gerecht geven. Wat te denken van ons favoriete recept; geroerbakte witlof met paprika en hoisinsaus?

Trek in een heerlijk, lichtzoet wokgerecht? Ga dan witlof wokken en schep er op het laatste moment een aantal eetlepels honing door. Door de witlof te laten karameliseren met honing, krijgt de groente een fijne, zoete smaak. O zo lekker!

Kip en kerrie: een klassieke combi die het ook heel goed doet met witlof uit de wok. Snijd als eerste de kip in kleine stukjes en kruid met wat peper en zout. Bak op hoog vuur. Voeg als de kip net gaar is de witlof toe, nog even roerbakken. Een snufje kerriepoeder erdoor en je kunt genieten van een heerlijke, gezonde maaltijd.

Nog zo’n lekkere variatie: witlof roerbakken met champignons en spekjes. Bak eerst de spekjes. Voeg de champignons toe en als laatste mag de gesneden witlof in de pan. Een paar minuten roerbakken en eet smakelijk!

Onze witlof wordt geteeld in Oostwoud bij teler Aik Ruiter. De witlofteelt bestaat uit twee fases. Wil je daar meer over weten? Bekijk de video en ontdek welke weg de witlof van Jumbo aflegt.

Voordat je witlof gaat bakken, moet je de groente eerst schoonmaken en snijden. Dat is echt zo gedaan. Bekijk de video om te zien hoe je te werk gaat.