Wortelpuree
Magazine
Een klassiek gerecht met wortels en aardappelen. De combinatie van boter, kerrie en melk maakt deze wortelpuree bijzonder smaakvol. Serveer de puree als bijgerecht bij een lekker stuk vlees.
35 min bereiden bijgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 1 kg kruimige-aardappelen
- 800 g Winterpeen
- 150 ml melk
- 25 g Roomboter
- 2 tl Kerrie
- 1 pureestamper
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Wortelpuree op tafel.
- Schil de aardappelen en snijd ze in stukken. Schil de wortels en snijd ze in schijfjes.
- Kook de aardappelen en wortel in 20 min. gaar. Verwarm intussen de melk met de boter en kerrie.
- Giet de aardappelen en wortel af. Stamp ze met de warme melk tot een smeuïge puree. Breng op smaak met peper.
