Zelf toevoegen
- 200 g magere kwark
- 3 eieren
- 3 el water
Voor circa 21 plakken
Bereiding ± 10 min
Baktijd ± 60 min
Variatietip:
Kwarkcake met aardbeien Koopmans.com/kwarkcakemetaardbeien
Benodigdheden
- 1 pak Koopmans Kwarkcake
- 200 g magere kwark
- 3 eieren (M)
- 3 eetlepels water (25 ml)
Oventemperatuur
Elektrische oven: 160°C
Hetelucht oven: 150°C
Gas oven: stand 2-3
Keukengerei
- Cakevorm 30 cm
- Mixer met gardes
Bereidingstijd
Bereiding: ± 10 minuten
Baktijd: ± 60 minuten
Bekijk de bakfilm en vind meer informatie over dit product op koopmans.com/kwarkcake
Voorbereiden
1. Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
2. Vet de cakevorm in met boter en bestuif de binnenkant licht met bloem of gebruik bakspray (bij. Dr. Oetker).
Bereid het beslag
3. Weeg 200 gram (= 200 ml) magere kwark af in een beslagkom en voeg de 25 ml water (3 el) toe.
4. Voeg de cakemix en de 3 eieren in één keer toe.
5. Mix het geheel met de mixer op de laagste stand tot een glad beslag.
6. Klop het beslag daarna met de mixer op de hoogste stand in 3 minuten tot een luchtig beslag.
Bakken
7. Doe het beslag in de cakevorm.
8. Bak de cake in circa 60 minuten gaar en goudbruin.
9. Na 3-4 minuten kun je de bakvorm verwijderen en de cake verder laten afkoelen.
Veel bakplezier!
Tips
- Cake gaar? Prik met een (saté)prikker in het midden van de cake. Wanneer de prikker er schoon en droog uitkomt, is de cake gaar.
- Ook lekker: voeg blauwe bessen of frambozen toe aan het beslag.
