Terrapura - Single Vineyard - Cabernet Sauvignon - 750ML

Red Wine

• De Grote Hamersma: 9-
• Land van herkomst: Chili
• Druifsoort: Cabernet Sauvignon
• Alcoholpercentage: 14%

De Chileense Terra Pura-wijnen blinken uit in duurzaamheid. Ze zijn verkrijgbaar in verschillende soorten. Voor deze Single Vineyard Cabernet Sauvignon komen de druiven uit een oude wijngaard. Hoe ouder de druivenstokken, hoe minder fruit ze afgeven. En hoe minder druiven er aan de plant groeien, hoe meer kracht en concentratie de druiven krijgen. En dat proef je terug in deze wijn, die acht à tien maanden rijpt op eikenhouten vaten. Deze robuuste rode wijn is gestructureerd met donker fruit zoals zwarte bessen, cassis en bramen. Daarnaast proef je de smaak van zwarte peper en vanille. Hij heeft stevige tannines en een aanhoudende afdronk. Lekker bij gebraden rood vlees, wild, stoofschotels, oven geroosterde groenten en bij oude kazen.

Dit is wat Harold Hamersma erover zegt:
“Welbeschouwd valt de hele 'Single Vineyard' serie van Terra Pura in goede aarde. Ook deze single heeft weer hitpotentie met een hoge notering op de wijnlijst tot gevolg. Met stip bovendien. Typisch een cabernet sauvignon met Chileense roots. Nadrukkelijk kapitaliserend op cassis, vertoon van zoete bramen, een snufje cacao en - is het the signature van de wijnmaker? - een zuchtje mint, zoals we dat ook in de carmenère ontwaarden.”
De Grote Hamersma, cijfer 9-

Alcohol Percentage: 14%.