Aardappelomelet met appelcompote
Deze aardappelomelet met appelcompote is makkelijk om te maken en zorgt voor een goede start van je dag. Bak de omelet geklutste eieren, geraspte aardappel en ui en serveer met stukjes appel gestoofd met kaneel en suiker.
20 min bereiden
hoofdgerecht
396 kcal/pp
Ingrediënten
1 persoon
- 40 ml Water
- 300 g kruimige-aardappelen
Bereiding
Aardappelomelet met appelcompote
20 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Aardappelomelet met appelcompote
- Schil en rasp de aardappelen en druk het vocht eruit.
- Pel en snijd de ui fijn en meng met de geraspte aardappel.
- Kluts de eieren en meng deze door het aardappel mengsel.
- Verhit de olie in een koekenpan en giet het eiermengsel hierin.
- Bak de aardappelomelet in 15-20 minuten gaar en goudbruin. Keer halverwege om.
- Schil ondertussen de appel, verwijder het klokhuis en snijd in kleine stukjes.
- Doe de appelstukjes met de kaneelsuiker en het water in een steelpan en breng aan de kook.
- Laat de appel op laag vuur in 10-15 minuten gaar stoven.
- Serveer de aardappelomelet met de warme appelcompote.
Ingrediënten
1 persoon
- 1 tl Kaneelsuiker
- 40 ml Water
- 1 tl Olijfolie
- 3 stuks Scharreleieren M
- 1 stuks Uien
- 300 g kruimige-aardappelen
- 2 stuks Appel
Zet in 9 stappen deze heerlijke Aardappelomelet met appelcompote op tafel.
- Schil en rasp de aardappelen en druk het vocht eruit.
- Pel en snijd de ui fijn en meng met de geraspte aardappel.
- Kluts de eieren en meng deze door het aardappel mengsel.
- Verhit de olie in een koekenpan en giet het eiermengsel hierin.
- Bak de aardappelomelet in 15-20 minuten gaar en goudbruin. Keer halverwege om.
- Schil ondertussen de appel, verwijder het klokhuis en snijd in kleine stukjes.
- Doe de appelstukjes met de kaneelsuiker en het water in een steelpan en breng aan de kook.
- Laat de appel op laag vuur in 10-15 minuten gaar stoven.
- Serveer de aardappelomelet met de warme appelcompote.
