Andijvie stamppot met kalkoenreepjes
Andijvie stamppot op z'n lekkerst! Met krokante kalkoenreepjes. Kook de aardappelen gaar, bak de kalkoenspek reepjes knapperig en stamp de aardappels met melk tot een gladde puree. Voeg andijvie toe, schep goed om en garneer met de kalkoenreepjes. Lekker met mosterd.
30 min bereiden
88 kcal/pp
Ingrediënten
1 persoon
- 275 g kruimige-aardappelen
Bereiding
Andijvie stamppot met kalkoenreepjes
30 min
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Andijvie stamppot met kalkoenreepjes
- Schil de aardappelen en snijd in gelijke stukken.
- Doe in een pan en voeg water toe tot de aardappelen net onder staan.
- Kook de aardappels in 20-25 minuten gaar.
- Verhit ondertussen de olie in een koekenpan en bak hierin de kalkoenspek reepjes in 12-15 minuten knapperig.
- Verwarm de melk in een pannetje of magnetron.
- Giet de aardappels af en stamp met de warme melk tot een gladde puree.
- Voeg de gesneden andijvie toe en schep goed om.
- Serveer de stamppot op een bord en garneer met de gebakken kalkoenreepjes.
Ingrediënten
1 persoon
- 275 g kruimige-aardappelen
- 275 g Andijvie gesneden
- 50 ml Magere melk
- 0.25 tl Olijfolie
- 55 g Gerookt mager kalkoen spek
Zet in 8 stappen deze heerlijke Andijvie stamppot met kalkoenreepjes op tafel.
- Schil de aardappelen en snijd in gelijke stukken.
- Doe in een pan en voeg water toe tot de aardappelen net onder staan.
- Kook de aardappels in 20-25 minuten gaar.
- Verhit ondertussen de olie in een koekenpan en bak hierin de kalkoenspek reepjes in 12-15 minuten knapperig.
- Verwarm de melk in een pannetje of magnetron.
- Giet de aardappels af en stamp met de warme melk tot een gladde puree.
- Voeg de gesneden andijvie toe en schep goed om.
- Serveer de stamppot op een bord en garneer met de gebakken kalkoenreepjes.
