Laden...
hoofdgerecht

Aziatische soep met varkenshaas en rijst

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 529 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Totale tijd 30 min
Print
Aziatische soep met varkenshaas en rijst Productfoto  560x560
Aziatische soep met varkenshaas en rijst Productfoto  1024x868

Ingrediënten

129
1,29/liter
100 ml zonnebloemolie
335
11,98/kilo
280 g varkenshaas
150
3,33/kilo
450 g nasipakket
089
10,85/kilo
2 Maggi kippenbouillonblokjes
073
1,83/kilo
200 g zilvervliesrijst
069
0,69/stuk
1 bos bosuitjes
105
10,50/kilo
2 tenen knoflook
090
8,99/kilo
4 cm verse gember
150
6,00/kilo
250 g taugé

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verhit 1 el zonnebloemolie in een koekenpan. Bestrooi het vlees met peper en bak in 10-12 min. rondom gaar.
  2. Verhit intussen 1 el zonnebloemolie in een soeppan en fruit de groenten uit het nasipakket. Schenk er 1½ L water bij, voeg de bouillonblokjes toe en breng aan de kook. Doe de rijst in een zeef en spoel af. Doe de rijst bij de soep en kook in 8 min. gaar.
  3. Snijd de bosuitjes in ringetjes. Snipper de knoflook. Schil de gember en snijd in plakjes. Verhit de rest van de zonnebloemolie in een steelpan. Voeg de bosui toe, maar houd een beetje achter ter garnering. Voeg de knoflook en gember toe. Zet het vuur laag en gaar 10 min. Pas op, de ingrediënten mogen niet bruin kleuren, alleen zacht worden.
  4. Haal het vlees uit de pan en laat rusten op een bord onder een deksel of aluminiumfolie. Breng water aan de kook. Doe de taugé in een zeef, schenk er het kokende water over en laat uitlekken.
  5. Verdeel de soep over 4 kommen en verdeel er de taugé over. Snijd het vlees in zo dun mogelijke plakjes en leg op de taugé. Verwijder de gember uit de olie. Schep per kom 1 el bosui-knoflookolie over het vlees en serveer er de rest erbij.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 529
Koolhydraten (g) 48
Eiwitten (g) 25
Vet (g) 25

Tip

garneer met fijngesneden bladselderij.

Meest bekeken recepten

Sushi bowl Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Omgekeerde nectarinecake met bitterkoekjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 60 min 4 porties Eenvoudig
Karamel-frappuccino Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Aubergine lasagne Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig