Baguette met sperziebonensalade en gyroslapje

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor tot 200 øC. Bak de stokbroden in de voorverwarmde oven in 6-8 min. bruin en gaar. Kook intussen de sperziebonen in water met zout in 6 min. knapperig gaar.
2. Verhit in een koekenpan de olijfolie. Halveer de gyroslapjes en bak ze in 2 min. per kant bruin en gaar. Klop intussen een dressing van de mayonaise, het water en de kappertjes. Voeg peper naar smaak toe. Giet de sperziebonen af.
3. Halveer de stokbroden en snijd ze open. Leg er de veldsla, de sperziebonen, de ui en de gyroslapjes op. Besprenkel met de dressing.