Bavarois van witte chocolade
Een heerlijke bavarois van witte chocolade met een romige textuur. Gemaakt van smeuïge melk, smaakvolle witte chocolade en frisse slagroom. Een ideaal dessert voor elk feestje.
15 min bereiden
dessert
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 200 ml Slagroom onbereid
Bereiding
Bavarois van witte chocolade
15 min
dessert
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Bavarois van witte chocolade
- Breng 2 dl melk, 20 gram suiker en 50 gram witte chocolade in een pan aan de kook.
- Laat het geheel 10 minuten zachtjes trekken.
- Klop ondertussen in een kom 10 gram suiker en 1 eidooier luchtig.
- Week 3 blaadjes gelatine en voeg deze bij de chocola (van het vuur af).
- Doe alles bij elkaar en zet het schuin weg zodat het kan geleren.
- Klop in een andere kom 2 dl slagroom.
- Voeg de chocolade compositie toe aan de slagroom en meng goed door.
- Vul de vormpjes en zet het minstens 3 uur in de koelkast.
Ingrediënten
4 personen
- 200 ml Halfvolle melk
- 30 g Kristalsuiker
- 50 g Witte chocolade
- 1 Eidooier
- 3 Bladgelatine
- 200 ml Slagroom onbereid
Zet in 8 stappen deze heerlijke Bavarois van witte chocolade op tafel.
- Breng 2 dl melk, 20 gram suiker en 50 gram witte chocolade in een pan aan de kook.
- Laat het geheel 10 minuten zachtjes trekken.
- Klop ondertussen in een kom 10 gram suiker en 1 eidooier luchtig.
- Week 3 blaadjes gelatine en voeg deze bij de chocola (van het vuur af).
- Doe alles bij elkaar en zet het schuin weg zodat het kan geleren.
- Klop in een andere kom 2 dl slagroom.
- Voeg de chocolade compositie toe aan de slagroom en meng goed door.
- Vul de vormpjes en zet het minstens 3 uur in de koelkast.
