hoofdgerecht
BBQ-kipdrumsticks met kruidige rijst
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Eenvoudig
- 660 kcal per persoon
 |
||||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Breng voor de rijst een pan met ruim water aan de kook.
- Verhit in een koekenpan 2 el olie. Bak de kipdrumsticks in 20 min. bruin en gaar. Keer ze regelmatig. Snijd intussen de chorizo in blokjes.
- Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar.
- Verhit in een hapjespan de rest van de olie. Bak de chorizo 4 min. Maak intussen de paprika’s’ schoon en snijd in reepjes. Schep de paprika door de chorizo en bak 5 min. mee. Schep regelmatig om. Schep de cajunkruiden door het paprika-chorizomengsel en bak nog 2 min.
- Giet de rijst af en laat goed uitlekken.
- Snijd de tomaten in kwarten en verwijder de zaadlijsten. Snijd het tomatenvruchtvlees in kleine stukjes.
- Schep de rijst door het chorizo-paprikamengsel en bak 1 min. mee. Schep de tomaat door de rijst. Breng de rijst op smaak met peper.
- Schep de rijst op een schaal en leg er de kipdrumsticks bij.
Voedingswaarden
| per portie | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 660 |
| Koolhydraten (g) | 63 |
| Eiwitten (g) | 28 |
| Vet (g) | 32 |
