lunch/brunch gerecht
Broodje romig zalm-ei
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Eenvoudig
- 557 kcal per persoon
 |
||||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Kook de eieren 4 min. zacht in kokend water. Halveer de broodjes en rooster ze onder de hete ovengrill lichtbruin.
- Verhit een droge koekenpan met antiaanbaklaag en verwarm hierin de zalmplakjes aan één kant in ca. 20 sec.
- Roer de lente-ui door de mascarpone.
- Leg de zalm op de onderste helft van het broodje en schep een lepel mascarpone op de zalm. Pel de eieren en leg deze op de mascarpone.
- Bestrooi met zout en peper en dek af met de bovenste helft van de Italiaanse bol.
Voedingswaarden
| per portie | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 557 |
| Koolhydraten (g) | 52 |
| Eiwitten (g) | 31 |
| Vet (g) | 25 |
