Broodje worst met zuurkool

Broodje worst met zuurkool

Jumbo

Op zoek naar een lekker recept? Bekijk dit verrassende Wat eten we? gerecht.

25 min bereiden

Hoofdgerecht

4 personen

539 kcal/pp

Ingrediënten

Bereidingswijze

Zet in 5 stappen deze heerlijke Broodje worst met zuurkool op tafel.

  1. Verwarm de oven voor tot 200 °C.
  2. Breng voor de worst een pan water tegen de kook. Doe de zuurkool in een vergiet, spoel af onder koud stromend water en laat uitlekken. Verwarm de rookworst 20 min. in het net niet kokende water.
  3. Schil de ananas, verwijder de harde kern en snijd de helft van de ananas in kleine blokjes. Verwijder de steel en de zaadjes van de rode peper en snijd het vruchtvlees fijn. Bak de broodjes in 10 min. af in de voorverwarmde oven.
  4. Verwarm in een hapjespan 2 el olie en verwarm de zuurkool 6-8 min. Schep er de ananas en de rode peper door. Verwarm nog 3 min. Schep de crème fraîche door de zuurkool en breng op smaak met versgemalen peper.
  5. Snijd de worst in schuine plakjes. Halveer de broodjes, beleg ze met zuurkool en verdeel er de plakjes worst over. Garneer met tuinkers. Serveer de rest van de zuurkool er apart bij.
eet smakelijk