Broodpudding

Broodpudding

Jumbo

Oud brood in huis? Niet weggooien! Maak er eens broodpudding van. Dit recept is een zoete variant met aardbeien en aardbeienjam.

40 min bereiden

Lunch/Brunch gerecht

4 personen

394 kcal/pp

(0)

Ingrediënten

  • 2 eieren
  • 60 g suiker
  • 4 el aardbeienjam
  • 1 mixer
  • 1 ovenschaal (20 x 30 cm) ingevet

Bereidingswijze

Zet in 5 stappen deze heerlijke Broodpudding op tafel.

  1. Verwarm de oven voor tot 200 ºC. Klop met de mixer de eieren en suiker tot een romige crème. Schenk er al kloppend de melk bij.
  2. Snijd de korsten van het brood. Besmeer 8 sneetjes brood met de jam. Leg steeds 2 besmeerde sneetjes brood op elkaar en dek af met een 3e sneetje onbesmeerd brood.
  3. Snijd de 4 broodstapeltjes diagonaal door en leg ze in de ovenschaal met de punten naar boven. Schenk het eimengsel over het brood. Laat 5 min. staan.
  4. Bak de broodpudding in de voorverwarmde oven in 20 min. Halveer de aardbeien.
  5. Bestrooi de pudding met de poedersuiker en serveer met de aardbeien.
eet smakelijk