Broodpudding
Magazine
Maak van oud brood deze overheerlijke broodpudding met jam, melk, ei, suiker en aardbeien. Heerlijk voor bij een ontbijt of als toetje. Eenvoudig te bereiden in de oven. Puur genieten voor het hele gezin!
40 min bereiden lunch/brunch gerecht 4 personen
Ingrediënten
- 2 eieren
- 60 g suiker
- 200 ml melk
- 12 sneetjes Witbrood
- 4 el aardbeienjam
- 1 poedersuiker
- 250 g aardbeien
- 1 mixer
- 1 ovenschaal (20 x 30 cm) ingevet
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Broodpudding op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 200 ºC. Klop met de mixer de eieren en suiker tot een romige crème. Schenk er al kloppend de melk bij.
- Snijd de korsten van het brood. Besmeer 8 sneetjes brood met de jam. Leg steeds 2 besmeerde sneetjes brood op elkaar en dek af met een 3e sneetje onbesmeerd brood.
- Snijd de 4 broodstapeltjes diagonaal door en leg ze in de ovenschaal met de punten naar boven. Schenk het eimengsel over het brood. Laat 5 min. staan.
- Bak de broodpudding in de voorverwarmde oven in 20 min. Halveer de aardbeien.
- Bestrooi de pudding met de poedersuiker en serveer met de aardbeien.
