Caesarsalade met kerrie-ananas
Magazine
Een frisse Caesarsalade met een verrassende twist: kerrie-ananas. Gecombineerd met onder meer kip, ei, mini-sla romaine en croutons is dit een knapperige lunch of lichte avondmaaltijd. Serveer met stokbrood.
15 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 4 el Hela salad & sandwich kerrie-ananas (fles à 250 ml)
- 4 eieren
- 1 el Olijfolie
- 275 g kipfiletblokjes
- 80 g Parmezaanse kaas snippers
- 1 zak mini-sla romaine little gem (à 2 stuks)
- 50 g saladecroutons baconsmaak
- 1 stokbrood
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Caesarsalade met kerrie-ananas op tafel.
- Kook de eieren in ca. 8 min. hard. Laat ze schrikken onder koud water en pel en halveer ze.
- Verhit intussen de olie in een koekenpan en bak de kip in ca. 8 min. gaar. Breng op smaak.
- Schaaf de kaas in snippers. Haal de blaadjes mini-sla romaine los en verdeel de blaadjes samen met de kip over 4 diepe borden.
- Verdeel de dressing, croutons en kaas over de salade en leg er het ei op. Serveer met het stokbrood.
