Bananenbrood havermout
Magazine
Dit bananenbrood met havermout is heerlijk als tussendoortje of als ontbijt. Voorzien van zoetheid van suiker en een subtiele citroensmaak. Dit recept is eenvoudig te maken en klaar in 45 minuten.
60 min bereiden tussendoortje 4 personen
Ingrediënten
- 50 g Roomboter
- 4 rijpe bananen
- 2 eieren
- 75 g Rietsuiker
- 1 Citroen
- 150 g bio havermoutmeel
- 1 mespuntje Zout
- 1 handmixer
- 1 cakevorm 30 cm
- 1 bakpapier
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Bananenbrood havermout op tafel.
- Verwarm de oven voor op 180 °C.
- Smelt de boter in een steelpan. Doe de bananen in een kom en prak ze fijn met een vork of met de mixer. Meng er een voor een de eieren door. Meng er de suiker door.
- Boen de citroen schoon, rasp de gele schil en voeg de rasp toe. Spatel er het havermoutmeel, het zout en de gesmolten boter door.
- Bekleed de cakevorm met het bakpapier en schep er het beslag in. Bak in 45 min. gaar in de voorverwarmde oven. Laat afkoelen.
