Zalmtompouce
Magazine
Een hartig gebak van bladerdeeg, gerookte zalm, rucola, selleriesalade en appelplakjes. Een fantastisch voorgerecht, of serveer er meerdere met een lekkere salade erbij voor de lunch!
40 min bereiden voorgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 4 plakjes bladerdeeg (diepvries)
- 1 jonagold appel
- 150 g Gerookte zalm
- 250 g Selleriesalade
- 40 g rucola
- 1 bakpapier
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Zalmtompouce op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Laat het bladerdeeg ontdooien.
- Halveer elk plakje bladerdeeg. Verwijder de folie van het bladerdeeg en leg de plakjes op de bakplaat. Prik het deeg in met een vork en bak in 15-20 min. in de oven knapperig en gaar.
- Snijd intussen de appel in vieren, verwijder het klokhuis en snijd het vruchtvlees in plakjes. Pluk de zalm met 2 vorken in stukjes.
- Verdeel over elk plakje bladerdeeg wat selleriesalade, rucola, appelplakjes en gerookte zalm. Maak op elk bord een stapeltje van 2 belegde plakjes bladerdeeg.
