Franse visburger met brie en walnoten
Magazine
Een Franse twist aan de klassieke burger. Gemaakt met verse vis en belegd met knapperige broccoli, rucola, appel en notige walnoten. Maak de burger af met gesmolten brie en een honing-mosterdsaus. Serveer met een bijgerecht naar keuze.
20 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 2 dozen Iglo Fish Burger Classic (à 2 stuks)
- 2 el Zonnebloemolie
- 600 g Broccoli
- 4 harde broodjes
- 4 el Mayonaise
- 2 tl Honing
- 2 tl Mosterd
- 100 g Brie
- 1 friszoete handappel (bijv. jonagold)
- 40 g rucola (zak à 80 g)
- 60 g walnoten (bakje)
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Franse visburger met brie en walnoten op tafel.
- Verhit in een koekenpan de olie. Bak de visburgers in 13 min. aan beide kanten goudbruin en gaar. Kook de broccoli in 5 min. beetgaar.
- Snijd intussen de broodjes open. Meng de mayonaise, honing en mosterd.
- Leg na 10 min. de brie op de visburgers zodat de kaas een beetje smelt.
- Beleg de onderste helft van de broodjes met de saus, visburgers met brie, appel, rucola en walnoten en leg de bovenste helft erop. Leg de visburgers op 4 borden en serveer met de broccoli.
