
Ingrediënten
- 2 dozen Iglo Fish Burger Classic (à 2 stuks)
- 2 el Zonnebloemolie
- 600 g Broccoli
- 4 harde broodjes
- 4 el Mayonaise
- 2 tl Honing
- 2 tl Mosterd
- 100 g Brie
- 1 friszoete handappel (bijv. jonagold)
- 40 g rucola (zak à 80 g)
- 60 g walnoten (bakje)
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Franse visburger met brie en walnoten op tafel.
- Verhit in een koekenpan de olie. Bak de visburgers in 13 min. aan beide kanten goudbruin en gaar. Kook de broccoli in 5 min. beetgaar.
- Snijd intussen de broodjes open. Meng de mayonaise, honing en mosterd.
- Leg na 10 min. de brie op de visburgers zodat de kaas een beetje smelt.
- Beleg de onderste helft van de broodjes met de saus, visburgers met brie, appel, rucola en walnoten en leg de bovenste helft erop. Leg de visburgers op 4 borden en serveer met de broccoli.
