Bruschetta met magor en gegrilde nectarine
Bruschetta met magor en gegrilde nectarine van de BBQ. Het gegrilde brood met knoflook is de perfecte basis voor de smeltende magor kaas. De gegrilde nectarine voegt zoete en frisse smaken toe aan de bruschetta. Een unieke en lekkere combi.
15 min bereiden
voorgerecht
362 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 barbecue
Bereiding
Bruschetta met magor en gegrilde nectarine
15 min
voorgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Bruschetta met magor en gegrilde nectarine
- Steek de barbecue aan. Halveer de nectarines, verwijder de pit en snijd de vruchten in partjes. Bestrijk de partjes dun met de olijfolie.
- Gril de sneetjes (onafgebakken) brood op de hete barbecue in 1-2 min. per kant goudbruin en knapperig. Gril ook de partjes nectarine in 1 min. per kant op de barbecue, tot ze mooie grillstrepen hebben.
- Halveer het knoflookteentje. Leg het brood op een schaal en wrijf de bovenkant stevig in met het snijvlak van de knoflook (= bruschette).
- Verdeel de magor over de bruschette. Leg de gegrilde nectarine op de kaas. Besprenkel met de olijfolie extra vierge en bestrooi met de basilicumblaadjes.
Ingrediënten
4 personen
- 2 stuks nectarines
- 1 el olijfolie
- 4 sneetjes Goudeerlijk fijn volkoren brood
- 1 teen knoflook
- 150 g mascarpone gorgonzola
- 3 el olijfolie extra vierge
- 1 takje Basilicum
- 1 barbecue
Zet in 4 stappen deze heerlijke Bruschetta met magor en gegrilde nectarine op tafel.
- Steek de barbecue aan. Halveer de nectarines, verwijder de pit en snijd de vruchten in partjes. Bestrijk de partjes dun met de olijfolie.
- Gril de sneetjes (onafgebakken) brood op de hete barbecue in 1-2 min. per kant goudbruin en knapperig. Gril ook de partjes nectarine in 1 min. per kant op de barbecue, tot ze mooie grillstrepen hebben.
- Halveer het knoflookteentje. Leg het brood op een schaal en wrijf de bovenkant stevig in met het snijvlak van de knoflook (= bruschette).
- Verdeel de magor over de bruschette. Leg de gegrilde nectarine op de kaas. Besprenkel met de olijfolie extra vierge en bestrooi met de basilicumblaadjes.
