Jumbo
- 6 stoofperen
- 0.5 fles soepele rode wijn, bijv. Canepa Classico Carmenere (à 750 ml)
- 150 g rietsuiker
- 2 takjes tijm
- 2 el amandelen
- 40 g rucola (zak 75 g)
- 4 el olijfolie extra vierge
- 1 kaasschaaf of rasp
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Carpaccio van stoofpeer met rucola op tafel.
Tip! Weinig tijd? Deze kant-en-klare peertjes van Strien’s Klassieke Stoofpeer zijn al voor je gestoofd.
