hoofdgerecht

Couscous met falafel

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 701 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Totale tijd 15 min
Print
Couscous met falafel Productfoto 560x560
Couscous met falafel Productfoto 1024x868

Ingrediënten

275 g biologische couscous (1 pak)
4 el olijfolie
400 g Veggie Chef falafelballetjes (2 schalen à 200 g)
2 uien
400 g gewassen spinazie
100 g dadels zonder pit
105 g granaatappelpitjes (1 schaaltje)
1 snufje peper

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Verhit in een koekenpan 2 el olijfolie. Bak de falafel in 4 min. gaar; keer regelmatig.
  3. Verhit in een wok de laatste 2 el olijfolie. Fruit de ui 1 min. Voeg de spinazie in handzame porties toe en laat het blad al omscheppend slinken en het vocht verdampen alvorens een volgende portie toe te voegen.
  4. Roer de couscous met een vork los en schep op 4 borden. Verdeel de spinazie, dadels en granaatappelpitjes over de couscous. Bestrooi met peper naar smaak en schep de falafel erbij.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2020/Algemeen/Recipe-detail-WEW-2020-v2.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 701
Koolhydraten (g) 103
Eiwitten (g) 22
Vet (g) 19

Tip

Lekker met Turkse yoghurt.

Meest bekeken recepten

Knolselderijlasagne bolognese

Knolselderijlasagne bolognese Productfoto 180x180
  • hoofdgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig

Kaiserschmarrn

Kaiserschmarrn Productfoto 180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig

Boerenkool smoothie met kokos

Boerenkool smoothie met kokos Productfoto 180x180
  • ontbijtgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig

Griekse wrap met kip swap

Griekse wrap met kip swap Productfoto 180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig