bijgerecht

Frisknapperige couscoussalade

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 804 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Frisknapperige couscoussalade Productfoto  560x560
Frisknapperige couscoussalade Productfoto  1024x868

Ingrediënten

079
1,58/kilo
300 g couscous
500 ml kokend water
206
7,77/kilo
1 pot feta in olie
2 el olie uit de pot feta
075
0,75/stuk
1 courgette
119
1,19/kilo
1 rode ui
069
0,69/stuk
1 bos radijs
088
58,67/kilo
20 g bladpeterselie
169
0,34/stuk
1 citroen
219
23,30/kilo
1 snufje zout
203
49,51/kilo
1 snufje peper
088
2,20/kilo
1 Turks brood
1 grillpan

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Strooi de couscous in een grote schaal. Schenk het kokend water erop en laat de couscous ca. 5 min. wellen.
  2. Laat de kaas uitlekken. Schep in een schaal de courgette om met de olie uit de pot feta.
  3. Verhit een grillpan. Rooster de courgette in de grillpan in 3-4 min. bruin. Schep na 2 min. om.
  4. Roer de couscous met een vork los. Schep er de gegrilde courgette, de ui, de radijs, de feta en de peterselie door.
  5. Knijp citroensap naar smaak boven de couscous uit. Voeg extra olie (uit de pot feta) en zout en peper naar smaak toe. Serveer de salade met het Turks brood.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 804
Koolhydraten (g) 116
Eiwitten (g) 27
Vet (g) 24

Tip

Deze salade kun je ook maken met bulghur in plaats van couscous. Beide vind je in het rijstschap.

Meest bekeken recepten

Sushi bowl Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Aubergine lasagne Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig
Gevulde paprika’s met couscous Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Karamel-frappuccino Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 10 min 4 porties Eenvoudig