Frisse haring-bietensalade met appel
Een frisse haring-bietensalade met appel die perfect is als lunch of hoofdgerecht. Zoute stukjes haring, zoete bietjes, krokante bleekselderij, zure appel, kappertjes en tuinkers, allemaal in een heerlijke yogonaise met zure room dressing. Breng op smaak met zout en peper.
20 min bereiden
bijgerecht
259 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 4 Hollandse Nieuwe (haring)
Bereiding
Frisse haring-bietensalade met appel
20 min
bijgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Frisse haring-bietensalade met appel
- Snijd het staartje van de haringen en snijd de haringen in reepjes. Meng de yogonaise met de zure room.
- Meng in een schaal de bietjes met de uitjes, bleekselderij en appel. Schep de roomdressing en de haring erdoor. Breng op smaak met zout en peper. Bestrooi met de kappertjes en tuinkers.
Tip! Extra bite? Verdeel 1 zak veldsla over een schaal en schep de salade erop.
Ingrediënten
4 personen
- 4 Hollandse Nieuwe (haring)
- 2 el yogonaise
- 1 zure room (bekertje)
- 500 g Gekookte bietjes
- 3 el cocktailuitjes
- 2 stengels bleekselderij
- 1 handappel, bijv. jonagold
- 2 tl Kappertjes
- 3 el tuinkers
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
Zet in 2 stappen deze heerlijke Frisse haring-bietensalade met appel op tafel.
- Snijd het staartje van de haringen en snijd de haringen in reepjes. Meng de yogonaise met de zure room.
- Meng in een schaal de bietjes met de uitjes, bleekselderij en appel. Schep de roomdressing en de haring erdoor. Breng op smaak met zout en peper. Bestrooi met de kappertjes en tuinkers.
Tip! Extra bite? Verdeel 1 zak veldsla over een schaal en schep de salade erop.
