Frisse quinoasalade met feta

Frisse quinoasalade met feta

Jumbo badge Jumbo

Een smakelijke maaltijdsalade. Lekker om mee te nemen tijdens een picknick en ideaal voor onderweg.

20 min bereiden

Hoofdgerecht

4 personen

536 kcal/pp

(0)

  • 250 g Lassie quinoa peruana
  • 4 el olijfolie extra vierge
  • 2 takjes munt (bakje 20 g)
  • 1 courgette
  • 250 g cherrytomaatjes
  • 100 g zwarte olijven zonder pit
  • 200 g feta
  • 1 kropsla
  • 1 snufje zout
  • 1 snufje peper
  • 1 rasp

Bereidingswijze

Zet in 3 stappen deze heerlijke Frisse quinoasalade met feta op tafel.

Tip! Variatietip: vervang de courgette door flinterdunne plakjes venkel.

eet smakelijk