Jumbo
- 250 g Lassie quinoa peruana
- 4 el olijfolie extra vierge
- 2 takjes munt (bakje 20 g)
- 1 courgette
- 250 g cherrytomaatjes
- 100 g zwarte olijven zonder pit
- 200 g feta
- 1 kropsla
- 1 snufje zout
- 1 snufje peper
- 1 rasp
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Frisse quinoasalade met feta op tafel.
Tip! Variatietip: vervang de courgette door flinterdunne plakjes venkel.
