hoofdgerecht

Frisse quinoasalade met zalm

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 581 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Frisse quinoasalade met zalm Productfoto  560x560
Frisse quinoasalade met zalm Productfoto  1024x868

Ingrediënten

293
10,65/kilo
275 g quinoa
232
0,39/stuk
2 eieren
079
6,32/liter
2 el citroensap
375
7,50/liter
3 el olijfolie
119
1,19/stuk
1 avocado
148
19,73/kilo
75 g jonge bladsla
169
4,23/kilo
100 g spinazie
085
0,85/stuk
1 rode of gele paprika
449
22,45/kilo
100 g gerookte zalm
199
14,74/kilo
165 g groene knoflookolijven
219
23,30/kilo
1 snufje zout
193
47,07/kilo
1 snufje peper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kook de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook de eieren in 7 min. hard. Giet de quinoa af en spreid op een schaal uit om af te koelen. Pel de eieren en snijd ze in partjes.
  2. Meng de quinoa met het citroensap en de olijfolie. Halveer de avocado, wip de pit eruit en verwijder de schil. Snijd het avocadovlees in blokjes.
  3. Schep de sla, de spinazie, de paprika en de olijven door de quinoa. Voeg de zalmreepjes en de avocado toe en schep voorzichtig om.
  4. Breng de salade op smaak met zout en peper en verdeel over de borden.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 581
Koolhydraten (g) 45
Eiwitten (g) 22
Vet (g) 33

Meest bekeken recepten

Tom kha kai soep Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Quiche met gegrilde witlof en ham Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 60 min 4 porties Eenvoudig
Broccolinasi met kip en pinda's Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Broccoliwraps met avocado, houmous en geitenkaas Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig