nagerecht / dessert

Frisse rabarber ijscake met maanzaadjes

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 507 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Wachttijd 375 min
Totale tijd 400 min
Print
Frisse rabarber ijscake met maanzaadjes Productfoto  560x560
Frisse rabarber ijscake met maanzaadjes Productfoto  1024x868

Ingrediënten

245
2,72/liter
1 bak vanille roomijs
1 citroen
227
42,04/kilo
2,5 el maanzaad
499
12,48/kilo
250 g kleine aardbeien
149
1,86/kilo
1 boerencake
086
1,95/kilo
5 el aardbeienjam
1 stengels rabarber
179
5,11/kilo
3 el bloemenhoning
114
4,56/liter
125 ml slagroom
108
1,44/kilo
2 el fijne kristalsuiker
1 cakevorm
089
0,03/stuk
1 bakpapier
079
0,79/stuk
1 vershoudfolie
1 bakplaat

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Doe het ijs in een kom en laat het in ca. 15 min. zachter worden. Rasp de schil van de citroen en roer die samen met 2 el maanzaad door het ijs. Meng de helft van de aardbeien door het ijs.
  2. Snijd de cake overdwars in 3 plakken. Bekleed de vorm met bakpapier en laat een stuk papier over de rand heen hangen. Bedek de bodem van de cakevorm met 1½ plak cake.
  3. Roer de jam met 3 el water tot een dunne jamsiroop. Bestrijk de cake in de vorm met de helft van de jam. Schep het ijs in de vorm. Dek af met de resterende cake en bestrijk met andere helft van de jam.
  4. Vouw het bakpapier erover, dek de vorm af met de vershoudfolie en laat de ijscake in de vriezer in ca. 6 uur bevriezen.
  5. Verwarm de oven voor tot 220 °C. Verdeel de rabarber over de met bakpapier beklede bakplaat en schenk de honing erover. Rooster de rabarber in het midden van de oven in ca. 15 min. gaar en laat het daarna goed afkoelen.
  6. Haal de ijscake uit de vriezer. Draai de vorm om op een lang bord of een schaal. Verwijder het bakpapier. Klop de slagroom met de suiker bijna stijf en schep losjes bovenop de cake.
  7. Verdeel de rabarber over de room. Garneer met de rest van de stukjes aardbeien en de resterende maanzaadjes.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2020/Algemeen/Recipe-detail-WEW-2020-v2.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 507
Koolhydraten (g) 58
Eiwitten (g) 7
Vet (g) 27

Tip

Neem de taart 15 min. voor het serveren uit de diepvries, dan wordt hij iets zachter, is makkelijker te snijden en smaakt beter.

Meest bekeken recepten

Citroenpudding van oma Van Eerd Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 260 min 4 porties Eenvoudig
Tiramisu van kletsmajoors, kwark, mascarpone en limoncello Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Kerstboomstammetje Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 250 min 4 porties Eenvoudig
Stoofpeertjes van Anna Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 225 min 4 porties Eenvoudig