Frisse zuurkoolsalade met ananas en kip
Een frisse zuurkoolsalade met ananas en kip. Gegrilde kip met olijfolie en peper naar smaak. Ananasstukjes gemengd met zuurkool en ui. Geserveerd met stokbrood. Ideaal voor een zomerse avond bbq!
20 min bereiden
hoofdgerecht
503 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 meergranenstokbrood (afbak)
- 1 grillpan
Bereiding
Frisse zuurkoolsalade met ananas en kip
20 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Frisse zuurkoolsalade met ananas en kip
- Bak het stokbrood volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de kipfilet in reepjes. Bestrijk de kip met de olijfolie en bestrooi met peper naar smaak.
- Snijd de ananasstukjes iets kleiner. Meng voor de dressing de kwark met peper naar smaak.
- Verhit de grillpan. Gril de kipfilet in 5 min. goudbruin en gaar. Keer de repen af en toe. Meng de zuurkool met de ananas, ui en dressing.
- Verdeel de zuurkoolsalade over 4 borden. Leg er de gegrilde kip op en serveer met het stokbrood.
Tip! Extra kleur en groente? Voeg reepjes paprika toe.
Ingrediënten
4 personen
- 1 meergranenstokbrood (afbak)
- 390 g Kipfilet
- 250 g verse ananasstukjes (schaal)
- 500 g verse zuurkool (schaal)
- 4 el magere kwark
- 1.5 el Olijfolie
- 2 rode uien
- 1 snufje peper
- 1 grillpan
Zet in 4 stappen deze heerlijke Frisse zuurkoolsalade met ananas en kip op tafel.
- Bak het stokbrood volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de kipfilet in reepjes. Bestrijk de kip met de olijfolie en bestrooi met peper naar smaak.
- Snijd de ananasstukjes iets kleiner. Meng voor de dressing de kwark met peper naar smaak.
- Verhit de grillpan. Gril de kipfilet in 5 min. goudbruin en gaar. Keer de repen af en toe. Meng de zuurkool met de ananas, ui en dressing.
- Verdeel de zuurkoolsalade over 4 borden. Leg er de gegrilde kip op en serveer met het stokbrood.
Tip! Extra kleur en groente? Voeg reepjes paprika toe.
