Glutenvrije cupcakes
Cupcakes zonder gluten gemaakt: een heerlijke traktatie! Een romig cakebeslag van boter, suiker en melk wordt gemixt met meel en bakpoeder voor het perfecte beslag. Gebruik mini of standaard caisses voor het bakken en serveer het als dessert of bij de koffie.
25 min bereiden
ontbijt
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 50 g Ketanmeel
Bereiding
Glutenvrije cupcakes
25 min
ontbijt
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Glutenvrije cupcakes
- Verwarm de oven voor op 190 graden. Plaats de caisses in het cupcake bakblik.
- Mix de boter en de suiker in een kom tot een licht gekleurde, luchtige massa.
- Voeg de eieren en de melk toe. Zeef het meel en het bakpoeder erover.
- Klop nog even tot het een glad beslag is, niet mixen!
- Verdeel het beslag over de caisses en zet de bakplaat in het midden van de oven.
- Bak standaardcakes voor ca. 20 minuten en minicakes voor ca. 15 minuten.
- De cakes moeten in het midden stevig aanvoelen.
Ingrediënten
4 personen
- 125 g Roomboter
- 125 g Rietsuiker
- 2 Scharreleieren M
- 2 el Halfvolle melk
- 75 g Rijstmeel
- 50 g Ketanmeel
- 4 g Backin Bakpoeder
Zet in 7 stappen deze heerlijke Glutenvrije cupcakes op tafel.
- Verwarm de oven voor op 190 graden. Plaats de caisses in het cupcake bakblik.
- Mix de boter en de suiker in een kom tot een licht gekleurde, luchtige massa.
- Voeg de eieren en de melk toe. Zeef het meel en het bakpoeder erover.
- Klop nog even tot het een glad beslag is, niet mixen!
- Verdeel het beslag over de caisses en zet de bakplaat in het midden van de oven.
- Bak standaardcakes voor ca. 20 minuten en minicakes voor ca. 15 minuten.
- De cakes moeten in het midden stevig aanvoelen.
