hoofdgerecht
Griekse koftasalade met cherrytomaatjes, feta en rijst
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Eenvoudig
- 614 kcal per persoon
 |
||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Meng het gehakt met de kruidenmix en vorm er 8 rolletjes van. Kook de rijst in 10 min. gaar.
- Verhit de olijfolie in een koekenpan. Bak de gehaktrolletjes in 10 min. bruin en gaar. Voeg de courgette toe en bak 2-3 min. mee. Voeg de cherrytomaatjes toe en bak nog 2 min.
- Voeg vervolgens de sausmix en het water toe. Breng al roerend aan de kook en kook de saus nog 2 min.
- Verdeel de sla en rode ui over 4 borden. Schep de kofta met de saus erop. Verkruimel de feta boven de salades en schep de rijst erbij.
Voedingswaarden
| per portie | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 614 |
| Koolhydraten (g) | 70 |
| Eiwitten (g) | 27 |
| Vet (g) | 24 |
