hoofdgerecht

Griekse koftasalade met cherrytomaatjes, feta en rijst

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 614 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Griekse koftasalade met cherrytomaatjes, feta en rijst Productfoto  560x560
Griekse koftasalade met cherrytomaatjes, feta en rijst Productfoto  1024x868

Ingrediënten

1 Knorr Wereldgerechten kofta
349
9,97/kilo
300 g rundergehakt
2 el olijfolie
075
0,75/stuk
1 courgette
085
3,40/kilo
250 g cherrytomaten
187
4,68/kilo
200 g gesneden ijsbergsla
119
1,19/kilo
1 rode ui
169
8,45/kilo
100 g feta
200 ml water

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Meng het gehakt met de kruidenmix en vorm er 8 rolletjes van. Kook de rijst in 10 min. gaar.
  2. Verhit de olijfolie in een koekenpan. Bak de gehaktrolletjes in 10 min. bruin en gaar. Voeg de courgette toe en bak 2-3 min. mee. Voeg de cherrytomaatjes toe en bak nog 2 min.
  3. Voeg vervolgens de sausmix en het water toe. Breng al roerend aan de kook en kook de saus nog 2 min.
  4. Verdeel de sla en rode ui over 4 borden. Schep de kofta met de saus erop. Verkruimel de feta boven de salades en schep de rijst erbij.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 614
Koolhydraten (g) 70
Eiwitten (g) 27
Vet (g) 24

Tip

Met een beetje gedroogde oregano en wat zwarte olijven geef je dit gerecht een extra mediterraan tintje.

Meest bekeken recepten

Gemarineerde mozzarellabolletjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Aubergine lasagne Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig
Omgekeerde nectarinecake met bitterkoekjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 60 min 4 porties Eenvoudig
Gevulde paprika’s met couscous Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig