hoofdgerecht
Herfststoof met bier
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Eenvoudig
- 250 kcal per persoon
![]() |
||||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor tot 180 °C. Verhit de margarine in de braadpan. Bestrooi het vlees met zout en peper naar smaak en bak het in ca. 2 min. bruin. Bak de wortel en de kruidnagel ca. 2 min. mee.
- Schep de bloem, de mosterd en het brood erdoor en bak nog ca. 1 min. Schenk het bier en de bouillon in de pan en breng aan de kook.
- Draai het vuur laag en dek de pan af met een deksel of stuk aluminiumfolie. Stoof het vlees in de voorverwarmde oven in ca. 1½ uur gaar.
- Voeg de zilveruitjes en de komijn toe en bind het stoofgerecht met de allesbinder tot de gewenste dikte. Lekker met gebakken of gekookte krieltjes of meergranenrijst.
Voedingswaarden
per portie | |
---|---|
Energie (kcal) | 250 |
Koolhydraten (g) | 10 |
Eiwitten (g) | 29 |
Vet (g) | 10 |