Hollandse garnalensalade met avocado
Een smaakvolle Hollandse garnalensalades met avocado. Sla met gemengde kruiden, en avocado gepresenteerd op een bedje van garnalen. Getopt met een heerlijke dille-mayonaise dressing. Perfect voor een zomers bijgerecht.
20 min bereiden
voorgerecht
233 kcal/pp
Ingrediënten
- 300 g Hollandse garnalen
- 3 el chilimayonaise
Bereiding
Hollandse garnalensalade met avocado
20 min
voorgerecht
Bereiding
- Verwijder de harde steeltjes van de dille. Hak 1 el dille fijn en de rest grof. Meng de grofgehakte dille met de rucola en de kervel. Verdeel de kruidensalade over de borden.
- Halveer de avocado, wip de pit eruit en verwijder de schil. Snijd de avocado in schijfjes. Verdeel de avocado over de salades. Strooi er de garnalen over.
- Verdun voor de dressing de mayonaise met 1-2 el water. Meng er de fijngehakte dille door. Besprenkel de salades met de dressing en maak ze af met de tomaatjes.
Tip! Bereid de salade en de dressing ’s ochtends voor en bewaar apart afgedekt in de koelkast. Snijd de avocado pas vlak voor serveren zodat deze mooi frisgroen blijft.
Tip: Vervang voor vegetarische gasten de garnalen door ricotta. Verdeel de ricotta met 2 theelepeltjes over de salade. Meer kerstrecepten? Bekijk alle kerstrecepten.
Ingrediënten
- 10 g Dille
- 25 g rucola
- 10 g Kervel
- 1 Avocado
- 300 g Hollandse garnalen
- 3 el chilimayonaise
- 8 halfgedroogde tomaatjes
Zet in 3 stappen deze heerlijke Hollandse garnalensalade met avocado op tafel.
- Verwijder de harde steeltjes van de dille. Hak 1 el dille fijn en de rest grof. Meng de grofgehakte dille met de rucola en de kervel. Verdeel de kruidensalade over de borden.
- Halveer de avocado, wip de pit eruit en verwijder de schil. Snijd de avocado in schijfjes. Verdeel de avocado over de salades. Strooi er de garnalen over.
- Verdun voor de dressing de mayonaise met 1-2 el water. Meng er de fijngehakte dille door. Besprenkel de salades met de dressing en maak ze af met de tomaatjes.
Tip! Bereid de salade en de dressing ’s ochtends voor en bewaar apart afgedekt in de koelkast. Snijd de avocado pas vlak voor serveren zodat deze mooi frisgroen blijft.
Tip: Vervang voor vegetarische gasten de garnalen door ricotta. Verdeel de ricotta met 2 theelepeltjes over de salade. Meer kerstrecepten? Bekijk alle kerstrecepten.
