lunch/brunch gerecht
Italiaanse groentetaartjes
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Eenvoudig
- 251 kcal per persoon
 |
||||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Meng de basilicum met de oregano, de knoflook en de olie.
- Snijd 16 dunne plakken van ca. 3 mm dik van de aubergine. Leg 8 plakken op de bakplaat, bestrijk ze met de kruidenolie en bestrooi ze met een snufje zout en peper.
- Snijd de courgette in dunne, ronde plakjes van 3 mm dik. Leg 2 plakjes op de aubergine. Bestrijk ze met de kruidenolie en bestrooi ze met een snufje zout en peper.
- Snijd de tomaat in 16 dunne plakjes van 3 mm dik en leg 2 plakjes op de courgette. Bestrijk ze met de kruidenolie. Herhaal dit nog een keer. Sluit af met tomaat en kruidenolie.
- Bak de groentetaartjes in het midden van de oven in ca. 25 min. goudbruin en gaar.
- Schep de groentetaartjes ieder op een apart bordje. Serveer lauwwarm of koud.
Voedingswaarden
| per portie | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 251 |
| Koolhydraten (g) | 8 |
| Eiwitten (g) | 2 |
| Vet (g) | 23 |
