soep
Makkelijke miesoep met paksoi en tofu
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Eenvoudig
- 378 kcal per persoon
![]() |
||||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Laat de tofu goed uitlekken. Dep de tofu droog met keukenpapier en snijd hem in blokjes. Schep de blokjes met de helft van de sojasaus in een kom om.
- Verhit de helft van de olie in een wok. Fruit de gember, de knoflook en de rode peper ca. 30 sec. Voeg de paksoi toe en roerbak alles ca. 4 min. Schenk de bouillon erbij en breng alles aan de kook.
- Schep de mienestjes door de soep en kook ze in ca. 8 min. gaar. Trek na 4 min. de nestjes met een vork los.
- Verhit intussen de rest van de olie in een koekenpan en bak de tofublokjes in 4 min. bruin en knapperig.
- Schep de miesoep in de kommen, verdeel de tofu over de kommen en druppel de resterende sojasaus in de soep. Garneren met de koriander.
Voedingswaarden
per portie | |
---|---|
Energie (kcal) | 378 |
Koolhydraten (g) | 27 |
Eiwitten (g) | 18 |
Vet (g) | 22 |