Mini-bouchees ham-prei

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor tot 180 °C.
2. Verhit de boter in een koekenpan en bak de fijngesneden prei 10 min. op laag vuur. Schep regelamtig om. Snijd intussen de ham in kleine blokjes van ½ cm.
3. Klop in een kom de eieren los. Meng de geraspte kaas, hamblokjes en gebakken prei erdoor.
4. Schep de ham-preivulling in de mini-pasteibakjes en zet de bakjes op een bakplaat. Bak de mini-bouchees 15 min. in het midden van de oven gaar. Serveer warm of koud bij de borrel of als voorgerecht.